２～３人分　￥４５０

世界の3大スープとは、ブイヤベース、フカヒレスープそしてトムヤムクンです。
唐辛子の辛味とレモングラスの酸味が効いたスープで、本格スパイスとタイの甘辛味噌（チリインオイル）、ナンプラー（魚醤）を加え、甘辛酸っぱく仕上げます。

タイに行った時、はまったのが、タイ式マッサージとトムヤムクンでした。
このスープを食べると更に食欲が増してきます。

何年か前に福岡で、某外食チェーンでタイフェアーをやっていて、トムヤムクンがメニューに出されました。
「トムヤムクンが食べれる」と思い喜んで飛び込んで、早速トムヤムクンを注文しました。

残念、トムヤムクンではありませんでした。今なら店の人にこんな味ではないとアドバイスすると思いますが、その時はがっかりして、出されたスープを残してお金を払って帰ってきました。最近来店されたお客様がまったく同じ話をされたので、悪い口コミの話に花が咲きました。

このトムヤムクンセットは必要なスパイスが全てバランス良く入っています。これにエビ、しめじ、砂糖、牛乳があれば調理できます。ただし、エビは必ず有頭エビを使用してください。むきエビだと本当の味になりませんでしたので、ご注意下さい。





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